Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Las alcachofas, (globo o francés), congelado, cocinado, hervido, escurrido, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	86.5 g	86.5%
La energía (calorías)	45 kcal
Energía (julios)	188 kJ
Proteína	3.11 g	3.11%
lípido total (grasa)	0.5 g	0.5%
Ceniza	0.71 g	0.71%
Hidratos de carbono, por diferencia	9.18 g	9.18%
Fibra, dietética total	4.6 g	4.6%
Azúcares, total de	0.84 g	0.84%
Calcio, Ca	21 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.56 mg
El magnesio, Mg	31 mg	0.03%
El fósforo, P	61 mg	0.06%
Potasio, K	264 mg	0.26%
Sodio, Na	289 mg	0.29%
Zinc, Zn	0.36 mg
Cobre, Cu	0.061 mg
El manganeso, Mn	0.273 mg
El selenio, Se	0.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5 mg
tiamina	0.062 mg
Riboflavina	0.158 mg
La niacina	0.915 mg
Ácido pantoténico	0.2 mg
La vitamina B-6	0.087 mg
El folato, el total de	119 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	119 µg
El folato, DFE	119 µg
La colina, el total de	29.2 mg	0.03%
betaína	0.1 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	7 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	11 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	394 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.16 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	12.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.119 g	0.12%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.099 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.015 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.216 g	0.22%
18: 2 indiferenciada	0.157 g	0.16%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.059 g	0.06%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg